Tukaram Mundhe on Food Safety: वीकेंडला हॉटेलमध्ये चमचमीत जेवणाचा बेत आखताय? थांबा! तुम्ही खात असलेलं अन्न खरोखरच सुरक्षित आहे का? अन्न आणि औषध प्रशासन (FDA) आयुक्त तुकाराम मुंढे यांच्या एका धडक कारवाईने सध्या हॉटेलचालकांचे धाबे दणाणले आहेत. अन्नाच्या दर्जाबाबत कोणतीही तडजोड खपवून घेतली जाणार नाही, हेच यातून स्पष्ट होतंय.
गेल्या काही महिन्यांत मुंढेंच्या नेतृत्वात FDA ने तब्बल ३,००० हून अधिक हॉटेल्सची कसून तपासणी केली आहे. यात नियमांचे उल्लंघन करणाऱ्या १६५ हॉटेलचालकांचे परवानेही निलंबित करण्यात आले आहेत. त्यामुळेच, बाहेर जेवताना नागरिकांनी नेमकी काय काळजी घ्यावी, याबाबत स्वतः तुकाराम मुंढेंनीच काही महत्त्वाच्या टिप्स दिल्या आहेत.
Tukaram Mundhe Tips: हॉटेलमध्ये जेवताना ‘या’ ४ गोष्टींची घ्या काळजी
मुंढेंनी सगळ्यात आधी चुकीच्या आहारावर बोट ठेवलंय. जास्त फॅट्स, अतिरिक्त साखर आणि मीठ असलेले पदार्थ शक्यतो टाळावेत, असा त्यांचा सल्ला आहे. साहजिकच, कधीतरी शौक म्हणून असे पदार्थ खाणं ठीक आहे. पण याची सवय होता कामा नये, याकडे त्यांनी लक्ष वेधलं आहे. दुसरीकडे, स्वच्छतेबाबत अजिबात तडजोड करू नका. हॉटेलमधील अस्वच्छतेमुळे अन्नातून विषबाधा (Food Poisoning) होण्याचा धोका वाढतो, असा इशारा त्यांनी दिलाय.
तुम्ही ज्या हॉटेलमध्ये जेवायला जाताय, ते नोंदणीकृत (Licensed) आहे का? हे तपासणं अत्यंत गरजेचं आहे. कारण, अधिकृत परवाना असलेल्या हॉटेलचालकांना किमान नियमांची आणि मानकांची माहिती असते. “कायद्याचं शंभर टक्के पालन व्हावं, हाच आमचा मूळ प्रयत्न आहे,” असं मुंढे स्पष्ट करतात.
थोडक्यात सांगायचं तर, फक्त जिभेचे चोचले न पुरवता वयानुसार योग्य आहार घेणंही तितकंच महत्त्वाचं आहे. वाढत्या वयानुसार शरीराच्या पोषणाच्या गरजा बदलतात. त्यामुळे, घरचं जेवण असो वा हॉटेलमधलं, आपल्या वयाला साजेसा आहारच आपण घेतला पाहिजे, असा मोलाचा सल्ला त्यांनी दिला आहे.
📌 महत्वाच्या बातम्या
- पिंपरी-चिंचवडमधील २ महिला पोलिसांचा समलैंगिक विवाह, अखेर लग्नाच्या तोंडावर मोठा निर्णय!
- तिरंगा गाऊनवरून देशात खळबळ, राष्ट्रध्वजाच्या अपमानाच्या आरोपांवर उर्वशी रौतेलाचं थेट उत्तर
- ‘सस्ती कॉपी’ आणि संस्कारांवरून वाद, अखेर तापसी पन्नूने सुनावले खडेबोल
